상세내용

■ 제목

제17회 황토골 무안 전국요리 경연대회

■ 기간

- 접수기간 : 2025. 5. 26.(월) ~ 6. 9.(월) 23:59까지

- 대회 개최일시 : 2025. 6. 28.(토) 10:00~15:00 / 무안연꽃축제장 주무대(일로읍 회산백련지)

- 참가팀 확정 및 발표 : 2025. 6. 12.(목) 14:00 / 자체심사 후 군청홈페이지 & 개별 통보

■ 참가자격

만 13세 이상 대한민국 국민 누구나

■ 참여방법 / 접수방법

● 공모주제 : 무안, 아시아의 웰빙을 담다

● 공모내용 : 한식의 세계화를 위한 K-무안 브런치

(무안의 식재료를 활용한 다국적 샐러드 포함 2종 브런치 세트)

● 응모방법 : 무안군 홈페이지에서 참가신청서 다운로드 후 작성

* 제출서류 : 참가신청서(공통양식), 개인정보 동의서, 서약서, 요리사진, 신분증 및 통장사본

● 접수방법 : 방문, 이메일, 우편접수(우편접수 시 접수기간 내 도착에 한함)

- 접수처 : 전남 무안군 무안읍 무안로 339 무안군농업기술센터(우58521) 요리경연대회 담당자 앞

*접수된 서류는 일체 반환되지 않음

- 이메일 : sonnet1298@korea.kr / 한글파일과 출력 후 서명한 스캔본(신청서, 동의서, 서약서) 추가 제출

■ 시상내용 / 혜택

■ 유의사항

① 본 대회에는 만 13세 이상 대한민국 국민 누구나 참가가 가능하며, 본선 진출팀은 총 20팀(팀당 2인 이내)으로 한다.

② 본 대회 참가를 희망하는 자는 참가신청서(공통), 개인정보 동의서, 서약서 요리사진, 신분증 및 통장사본을 제출하여야 한다.

③ 각 참가팀은 경연 일시를 준수하여 경연시간 전에 도구점검 및 조리작업준비를 마쳐야 한다.

- 참가팀은 주어진 시간 내에 조리를 완성해야 하며, 개회 전까지 대회장에 도착하지 않는 참가자는 감점처리 한다.

- 사전 조리 허용 범위는 기본 재료 손질 등의 전처리 과정이며 조리 및 가공되지 않아야 한다.

(숙성 제외)

④ 모든 참가자는 경연장에서 심사위원들의 요구에 따라 출전요리에 대해 스토리텔링을 완성하여야 한다.

⑤ 경연대회의 기본집기는 다음과 같다.

- 조리용 테이블 각 1조(1800*900mm), 전시테이블, 세정대(공동사용)

- 야외용 가스레인지 1개, 바람막이 1개, 생수(2리터) 2병, 부탄가스 2개, 키친타올 1개, 쓰레기봉투 2점

⑥ 참가자 전원은 위생복(또는 앞치마)과 위생모를 갖춰야 하며, 위 5항의 기본집기를 제외한 요리재료와 식기 및 공간연출재료 등은 직접 준비하여야 한다.

⑦ 참가자 전원은 전시·사진촬영·심사용 완성품 2인분 기준×1세트(2종)을 포함한 전체 상차림을 각자 준비한 용기에 담아내고 맛심사(10점) 및 시식용(30점)을 주최측에서 제공한 용기에 소분하여 담아내도록 한다.

⑧ 참가자는 전시 및 경연이 끝난 후 작품의 철거까지를 책임으로 하며, 경연 중 대회장을 이탈할 수 없으며 타인의 도움을 받을 수 없다.

⑨ 심사 및 채점 기준은 심사기준표에 의거 공정하게 평가하며, 참가자는 심사결과에 대하여 이의를 제기할 수 없다.

⑩ 본 규정을 위반한 참가자는 실격 처리될 수 있으며 주최측은 상황에 따라 규정을 수정 또는 추가할 수 있다.

⑪ 참가신청서 제출은 대회규정에 동의함을 의미하므로 모든 참가희망자는 신청서 제출 전에 본 대회규정을 숙지하여야 한다.

※ 출품요리 레시피는 반환하지 않으며 출품작의 소유권과 저작권은 무안군에 귀속되고 레시피 보급 및 홍보자료, 인쇄물 활용에 사용될 수 있음.

■ 문의

무안군농업기술센터 농촌지원과(061-450-4053)